21 Mayıs 2014 Çarşamba

Tencerede Dizme Köfte

Size uzun bir aradan sonra bizim evde çok pişen; sevimli sevimli yenen; misafirlerinize bile kolayca ikram edebileceğiniz mis gibi tencerede dizme köfte tarifi vermek isterim :) Bu yemeği hem yapmayı çok eğlenceli buluyorum hem de görüntüsü çok güzel oluyor :) Buyrun tarifi...

Tencerede Dizme Köfte (3 kişilik)

Köfte malzemeleri :
300 gr. köfte
Köftenin yiyebileceği kadar galeta unu
1 soğan rendesi
1 tatlı kaşığı kadar zeytin yağı
Kimyon, pul biber, karabiber, nane,tuz
NOT: Bu benim köfte tarifim. Ben köfteyi böyle yapıyorum.Ama siz nasıl köfte seviyorsanız öyle yapın. Her türlü köfteyle olur :)

Diğer Malzemeler:
2 orta boy patates
2 orta boy kabukları soyulmuş domates
2 adet biber
4 diş sarımsak

Sosu:
1 yemek kaşığı salça
tuz
su
Eğer kıymanız yağsızsa 1 kaşık zeytin yağı

Yapılışı:
Köftemizi güzelce yoğurup şekil verelim.
Patateslerimizi soyup orta kalınlıkta yuvarlak halkalar keselim.
Sarımsaklarımızı soyup her birini 3-4 parçaya bölelim.
Biberimizi önce uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini alalım ve sonra da ortadan tekrar ikiye bölelim.
Domateslerimizi soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım
Tüm malzemelerimiz hazırsa geriye bir tek tencereye dizmek kalıyor. Tencereye bir köfte bir patates dizelim.
Üzerlerine sarımsakları serpiştirelim
Sonra domateslerimizi üzerine yerleştirelim
En üste biberlerimizi koyalım. (Resimde biber yok. Çünkü evde kalmamıştı :) )
1 çay bardağı sıcak suda 1 kaşık salçamızı ve tuzu güzelce ezerek eritelim. Eğer kıymanız yağsızsa 1 kaşık zeytin yağını da ekleyelim.
Tenceremizin içine dökelim.
Sonra tüm malzemelerin boyundan bir parmak eksiğe kadar sıcak su daha döküp; ağzını kapatıp patateslerimiz iyice pişene kadar pişirelim.

Hafif bir yemek olduğu için yazın mutlaka denemelisiniz :) Afiyet olsun...

6 yorum:

  1. Cok guzel gorunuyor tubiscim, yarin biz de aynisini yapacagiz :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba dudukko,
      Kusura bakma bu aralar işlerim çok yoğun olduğu için çok bloğuma giremedim. Eğer yemeğimi yaptıysan sonucunu da yazar mısın? Bide biz tanışıyor muyuz? Bloğuna baktım ama bir şey göremedim :(

      Sil
  2. Tubiş, güzel görünüyor, eline sağlık... Annen.

    YanıtlaSil
  3. Tubiş ben köftenin her türlüsünü severim, bu tarifi de sevdim . Annen .

    YanıtlaSil
  4. Tugbacim ipaddeki accountumuzun adi dudukkoymus :) Ben de su an fark ettim. (Ben Yildiz). Annemler Amerika'dayken bunu yazmistim ama malesef onlar buradayken yapamadik. Ama ben dun kofteleri hazirladim, yarin patateslerle Beraber afiyetle yiycez insallah, haberdar ederim nasil oldugunu :)

    YanıtlaSil